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今后，餐飲經營場所應設置應急廣播和報警裝置，同時建立24小時值班制。

記者10月27日上午從中國商業聯合會獲悉，為保障消費者就餐安全，相關部門正在制定首部《餐飲企業安全經營規范》行業國家標準，目前已形成征求意見稿。

標準擬規定，餐飲場所營業區域的安全出口應不少于2個；建筑面積大于1000平方米的餐館營業場所應設置火災自動報警系統、自動噴水滅火系統等消防設施；設立10個以上雅間的餐飲企業應在房間內設置報警裝置和安全逃生路線圖等。

標準將適用于包括名稱為餐廳、酒家、酒樓、飯莊、飯館、菜館、小吃專營店的所有餐飲企業。